1 Carne 2 Bovino 3 Sistema De Terminaaao 4 Raaas 5 Maturaaao
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1. Influence of termination system and genotype in quality meat of commercial flocks / InfluÃncia do sistema de terminaÃÃo e genÃtipo na qualidade da carne de bovinos de rebanhos comerciais
Diferentes grupos genÃticos foram analisados, obtidos dos sistemas de terminaÃÃo a pasto com gramÃneas (Brachiaria brizantha cv Marandu, Brachiaria Decumbens, Brachiaria Humidicula e Panicum Maximum Jacq), (Angus, GuzerÃ/HolandÃs, Montana e Nelore) ou do sistema suplementado (dieta: 40,4% de milho em grÃos, 50,0% de cana-de-aÃÃcar, 6,1% farelo de so
Publicado em: 2007