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Mostrando 1-12 de 74 artigos, teses e dissertações.
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1. Movimentos de massa no MaciÃo de BaturitÃ(Ce) e contribuiÃÃes para estratÃgias de planejamento ambiental. / Mass movement in Baturità massif (CE) and contributions to environmental planning strategies
Os movimentos gravitacionais de massa se caracterizam por uma significativa dissipaÃÃo de energia responsÃvel pelo deslocamento de material nas encostas de relevos. Esses eventos decorrem de vÃrios fatores, naturais e antrÃpicos, e sÃo muito importantes na compreensÃo da evoluÃÃo geomorfolÃgica e na identificaÃÃo de Ãreas de risco morfodinÃmico
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/08/2012
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2. AvaliaÃÃo das caracterÃsticas estruturais de bolos com reduÃÃo calÃrica / Evaluation of structural characteristics of cakes with reduced caloric
O consumo de bolos com reduÃÃo calÃrica vem crescendo, mas tem apresentado desafios a serem superados na formaÃÃo da sua estrutura quando o aÃÃcar ou a gordura sÃo substituÃdos por adoÃantes, gomas, espessantes ou substitutos de gordura. O presente trabalho propÃs avaliar as caracterÃsticas internas de bolos com reduÃÃo calÃrica e a viabilidad
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/02/2012
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3. Componentes das aguardentes de cana-de-aÃÃcar de Cabo Verde e do Nordeste Brasileiro: uma anÃlise comparativa / Components of the spirits of cane sugar from Cape Verde and the Northeast of Brazil: a comparative analysis
Este trabalho teve como objetivo desenvolver/adaptar e validar metodologias analÃticas para identificaÃÃo e quantificaÃÃo dos congÃneres mais relevantes para a qualidade das aguardentes de cana de aÃÃcar artesanais e industriais produzidas em algumas Ilhas de Cabo Verde (C-V) e no Brasil (BRA), em especial no estado do Cearà visando uma comparaÃÃo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/08/2011
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4. AnÃlise histÃrica e empÃrica sobre as exportaÃÃes de aÃÃcar do Brasil / Historical analysis and empirical research on sugar exports from Brazil
O objetivo deste trabalho à estimar uma equaÃÃo de exportaÃÃo que explique o comÃrcio internacional brasileiro de aÃÃcar, com a finalidade de identificar quais variÃveis impactam no desempenho exportador dessa commodity e medir a elasticidade-preÃo da oferta de aÃÃcar, tendo como metodologia adotada a dos mÃnimos quadrados ordinÃrios (MMQO). O
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/02/2011
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5. Desenvolvimento de uma nova bebida funcional probiÃtica à base de melÃo Cantaloupe sonificado / Development of a new probiotic functional drink based of ultrasonicated Cantaloupe juice
A utilizaÃÃo de sucos de frutas para o desenvolvimento de alimentos funcionais probiÃticos tem sido uma alternativa de consumo para indivÃduos que nÃo querem ou nÃo podem fazer uso de produtos lÃcteos fermentados. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi desenvolver uma bebida com propriedades probiÃticas à partir da fermentaÃÃo do suco de melÃo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/02/2011
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6. Evaluation of contracts in the sugarcane agroindustry in Paranà state (Brazil) using the new institutional economics and correspondence factor analysis / AvaliaÃÃo de contratos na agroindÃstria canavieira paranaense utilizando a nova economia institucional e anÃlise fatorial de correspondÃncia
The objective of this research was to analyze the contractual relations in the sugarcane agroindustry in Paranà State (Brazil) focusing on a typical case of sugarcane agroindustry in Paranà State (Brazil) (called Company X), working as a model for application of theoretical and methodological arrangement of the New Institutional Economics (NEI) and Corresp
Publicado em: 2011
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7. Desenvolvimento e estabilidade do nÃctar de goiaba adoÃado com mel de abelha / Development and stability of guava nectar Sweeten with honey bee
O mercado de bebidas a base de frutas tropicais e prontas para beber vem crescendo constantemente, este crescimento està associado à praticidade e a busca pela saÃde e boa forma. Atualmente, as inovaÃÃes no desenvolvimento de alimentos e bebidas procuram cada vez mais associar sabor agradÃvel com alegaÃÃes funcionais, oferecendo aos consumidores prod
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/07/2010
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8. Suco de caju contendo oligossacarÃdeos prÃbioticos / Cashew juice containing prebiotic oligosaccharides
Os alimentos funcionais constituem hoje prioridade em pesquisas devido a crescente busca dos consumidores por alimentos que alÃm da funÃÃo bÃsica de nutrir possam trazer outros benefÃcios. Dessa forma, estudos para o desenvolvimento de prebiÃticos tornam-se interessantes. A enzima dextrana-sacarase quando em meio contendo sacarose e um aceptor como sub
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/06/2010
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9. EVAPOTRANSPIRAÃÃO E COEFICIENTES DE CULTIVO (KC) DA CANA-DE-AÃÃCAR IRRIGADA POR GOTEJAMENTO SUBSUPERFICIAL / Evapotranspiration and crop coefficients of subsurface drip irrigated sugar cane
A cana-de-aÃÃcar à uma das culturas com maior consumo de Ãgua, apresentando uma alta demanda evapotranspirativa ao longo da maior parte do seu ciclo. O conhecimento das necessidades hÃdricas da cana-de-aÃÃcar, do momento de aplicaÃÃo da Ãgua requerida pela mesma e a forma de aplicaÃÃo torna-se cada vez mais importante para o desenvolvimento suste
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/04/2010
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10. Efeito antiinflamatÃrio e antinociceptivo da lectina de sementes de Canavalia boliviana Piper: mecanismos e mediadores envolvidos / Potencial anti-inflammatory and antinociceptive activities of lectin from Canavalia boliviana seeds Piper
Lectinas sÃo (glico) proteÃnas de origem nÃo imune e que podem reconhecer e se ligar reversivelmente a carboidratos ou a outras substÃncias derivadas de aÃÃcares. A lectina de sementes de Canavalia boliviana Piper (CboL) Ã uma proteÃna de aproximadamente 100 KDa e especificidade de ligaÃÃo a D-Glicose. O objetivo deste trabalho foi avaliar a ativid
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 06/03/2010
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11. Atividade das lectinas de Canavalia brasiliensis e Canavalia ensiformis sobre o crescimento âin vitroâ de Rhizobium tropici / Activity of the brasiliensis lectinas of ensiformis Canavalia and Canavalia on the growth âin vitroâ of Rhizobium tropici
RizÃbios sÃo bactÃrias gram-negativas que vivem de maneira simbiÃtica nas raÃzes de leguminosas induzindo a formaÃÃo de nÃdulos. Dentro dos nÃdulos, essas bactÃrias, na sua forma endossimbiÃtica, podem fixar o nitrogÃnio atmosfÃrico e fornecÃ-lo para as cÃlulas da planta hospedeira. Diversas condiÃÃes ambientais sÃo fatores limitantes para
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/02/2010
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12. Propriedades BioquÃmicas e Funcionais de uma ProteÃna Ligante à Quitina Purificada de Sementes de Moringa oleifera Lamarck / Biochemical and Functional Properties of Chitin-Binding Protein Purified from seeds of Moringa oleifera Lamarck
Moringa oleifera Lam. à uma planta originÃria do Noroeste da Ãndia, bem adaptada Ãs regiÃes tropicais. De suas sementes foi isolada uma nova proteÃna ligante à quitina, a Mo-CBP3, com propriedades coagulantes e atividade antifÃngica contra o fitopatÃgeno Fusarium solani. As proteÃnas foram extraÃdas da farinha delipidada de sementes com o tampÃo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/12/2009