Acai Euterpe Precatoria Mart
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1. Mating system analysis of Açaí-do-Amazonas (Euterpe precatoria Mart.) using molecular markers
Abstract Euterpe precatoria (Açaí-do-Amazonas) produces fruits of which the fresh pulp is consumed. It is almost exclusively collected by extractivist farmers, because no selected genotypes are available for the establishment of plantations. For the domestication and breeding of the species, mating system studies are needed for strategy formulation. This s
Crop Breed. Appl. Biotechnol.. Publicado em: 11/04/2019
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2. Propostas metodologicas para componentes em matrizes alimenticias, alimentos enriquecidos e contaminantes utilizando eletroforese capilar acoplada a espectrometria de massas e detecção UV/VIS / Methodological proposals for food matrix components, enriched foods and contaminants using capillary electrophoresis coupled to mass spectrometry and UV/Vis detection
O trabalho envolve o desenvolvimento de métodos para análise de alimentos visando a determinação de ácidos fenólicos em frutas, ácido fólico em farinhas enriquecidas e corantes Sudan em produtos de pimenta utilizando eletroforese capilar nos modos de detecção UV e MS. A separação de dez ácidos fenólicos (ácidos clorogênico, siríngico, p-cum�
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/12/2011
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3. Bebida de açaí in natura: qualidade, pasteurização e acidificação
O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físicas, físico-químicas, químicas e microbiológicas da bebida de açaí (Euterpe precatoria Mart.) in natura, processada e comercializada em Rio Branco-Acre, submetê-la a tratamentos de acidificação e pasteurização e avaliar seus efeitos. Frutos de açaí foram processados para obtenção d
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-06
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4. Aptidão natural para o cultivo de açaí (Euterpe oleraceae Mart. e Euterpe precatoria Mart.) no Estado do Acre.
Com o objetivo de caracterizar os locais de aptidão para o cultivo racional do açaí, considerando a dispersão das espécies e a classificação pedológica dos solos do Acre, foram definidas as características químicas, morfológicas e físicas ideais para o seu cultivo no Estado do Acre.
Rio Branco: Embrapa Acre. Publicado em: 2011
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5. Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos
Os frutos do açaizeiro (Euterpe precatoria Mart.) procedentes de diferentes ecossistemas amazônicos foram processados para a obtenção de suco. O produto foi avaliado quanto à composição centesimal (umidade, cinzas, lipídeos, proteína, glicídios e fibra alimentar), minerais, ácidos graxos e antocianinas. Os frutos foram comparados quanto ao peso, c
Acta Amazonica. Publicado em: 2011
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6. Editorial
Decoction of roots of the Amazonian palm açaí (Euterpe precatoria Mart.) is widely used by Brazilian and Peruvian people as an anti-inflammatory, to heal kidney and liver diseases and against snake bites. In this study, the antioxidant activity of extracts and flavonoids (quercetin, catechin, epicatechin, rutin and astilbin) isolated from roots and leaf st
Química Nova. Publicado em: 2008
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7. Constituintes químicos da raiz e do talo da folha do açaí (Euterpe precatoria Mart., Arecaceae)
Phytochemical investigation of the hexane, ethyl acetate and methanolic extracts of roots and leaf stalks of Euterpe precatoria Mart. ("açaí"), afforded stigmast-4-en-6beta-ol-3-one (3); p-hydroxy benzoic acid (4); 3beta-O-D-glucopyranosyl-sitosterol (5); beta-sitosterol palmitate (6); mixtures of beta-sitosterol and stigmasterol (1 and 2), alpha-, beta-am
Química Nova. Publicado em: 2005-08
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8. Morfo-anatomia da semente de Euterpe precatoria Mart. (Palmae)
Euterpe precatoria, vulgarmente conhecida como açaizeiro, é bastante popular na Região Norte pela produção de uma bebida saborosa, obtida da polpa do fruto, conhecida como "vinho do açaí". Neste trabalho foi feita a descrição morfo-anatômica da semente madura de Euterpe precatoria, com o intuito de contribuir para estudos de micropropagação e pro
Revista Brasileira de Sementes. Publicado em: 2003-07
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9. Aspectos morfo-anatômicos do embrião de Euterpe precatoria Mart. durante o processo germinativo
Euterpe precatoria Mart. é uma palmeira amplamente distribuída na bacia Amazônica, em terra firme e em solos de várzea. Dos frutos obtém-se o "vinho do açaí" e do ápice caulinar o palmito, que fazem desta palmeira um importante recurso alimentar. Foi feita a descrição morfo-anatômica do embrião de Euterpe precatoria, durante o processo germinativ
Acta Botanica Brasilica. Publicado em: 2002-09
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10. Aspectos ecológicos e sócio-econômicos do manejo de Euterpe precatoria Mart. (Açaí) em áreas extrativistas no Acre, Brasil / Ecological and socioeconomic aspects of the management of Euterpe precatoria Mart. (Açaí) in extractive areas in Acre, Brazil
Os seringueiros localizados dentro de reservas e assentamentos extrativistas no Estado do Acre, Amazônia Ocidental, Brasil, possuem como meio econômico o extrativismo da borracha e da castanha e pretendem diversificar a produção com outros recursos florestais que complementem a renda a curto prazo, respeitando ao mesmo tempo os seus modos tradicionais de
Publicado em: 2002
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11. Aspectos morfológicos da germinação e do desenvolvimento Plantular em Euterpe precatoria Mart. (Açaí-do-Amazonas)
Euterpe precatoria Mart. é uma palmeira amplamente distribuída na bacia Amazônica, em terra firme e em solos de várzea. Dos frutos obtêm-se o "vinho do açaí" e do ápice caulinar o palmito, que fazem desta palmeira um importante recurso alimentar. Neste trabalho é feita a descrição morfológica do desenvolvimento plantular durante a germinação d
Acta Amaz.. Publicado em: 2001-12