Acido Falico
Mostrando 1-9 de 9 artigos, teses e dissertações.
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1. OtimizaÃÃo de parÃmetros de prÃ-processamento para obtenÃÃo de feijÃo seco com reduzido tempo de cozimento. / Optimization of preprocessing parameters for bean drying with reduced cooking time
O feijÃo (Phaseolus vulgaris L) Ã uma leguminosa tÃpica para o brasileiro. O consumo do grÃo deve ser incentivado devido aos benefÃcios relativos ao seu conteÃdo de proteÃnas, fibras, Ãcido fÃlico e minerais, como o ferro e o potÃssio. PorÃm, o tempo necessÃrio para o processo de cozimento dos grÃos de feijÃo, faz que muitos consumidores deixem
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 02/02/2012
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2. CaracterÃsticas epidemiolÃgicas de crianÃas portadoras de fissuras labiopalatinas atendidas no Hospital Infantil Albert Sabin, Fortaleza-CE
IntroduÃÃo. Dentre as malformaÃÃes, as fissuras labiopalatinas (FLPs) ocupam lugar de destaque, pois sÃo as deformidades craniofaciais de maior prevalÃncia. Classificam-se em: prÃ-forame, transforame, pÃs-forame e as submucosas, podendo diversos fatores estar associados à sua etiologia, tais como uso de drogas, carÃncia de Ãcido fÃlico, sÃfilis,
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/05/2010
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3. Consumo alimentar e concentraÃÃes intraeritrocitÃrias de folato em mulheres em idade reprodutiva do Recife/PE, apÃs a regulamentaÃÃo da fortificaÃÃo das farinhas de trigo e milho com ferro e Ãcido fÃlico
O folato à uma vitamina que desempenha importantes funÃÃes no metabolismo humano. A compreensÃo do seu papel metabÃlico vem ganhando destaque na SaÃde PÃblica. Mulheres em idade reprodutiva constituem um grupo vulnerÃvel a deficiÃncia de folato. A fortificaÃÃo de alimentos com Ãcido fÃlico tem sido apontada como uma alternativa para promover aum
Publicado em: 2009
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4. AvaliaÃÃo das alteraÃÃes hematolÃgicas perifÃricas em pacientes com Leishmaniose visceral. / EVALUATION OF CHANGES IN PATIENTS WITH PERIPHERAL HEMATOLOGY VISCERAL LEISHMANIASIS
De acordo com dado da OrganizaÃÃo Mundial de SaÃde (OMS) existem cerca de 12 milhÃes de pessoas no mundo com leishmaniose. No Brasil o agente etiolÃgico da Leishmaniose visceral (LV) à a Leishmania chagasi, e a principal forma de transmissÃo do parasita ao homem e outros hospedeiros mamÃferos à por meio da picada do mosquito fÃmea de insetos dÃpte
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 02/10/2008
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5. Consumo alimentar e risco de doenÃa cardiovascular em universitÃrios
As doenÃas cardiovasculares representam a principal causa de mortalidade no Brasil desde os anos 60. A alimentaÃÃo desempenha um papel de destaque dentre os fatores etiolÃgicos responsÃveis por essas doenÃas. O objetivo desse estudo foi o de avaliar o consumo de alimentos e de nutrientes de risco e proteÃÃo cardiovascular em estudantes da Ãrea de sa
Publicado em: 2008
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6. Anemia em idosos do programa de saÃde da famÃlia do municÃpio de Camaragibe - Pernambuco - 2003 / Anemia em idosos do programa de saÃde da famÃlia do municÃpio de Camaragibe - Pernambuco - 2003
A anemia à considerada um problema de saÃde pÃblica em escala mundial, e à o distÃrbio hematolÃgico de maior prevalÃncia que acomete a populaÃÃo idosa. O estudo objetivou estimar a prevalÃncia e caracterÃsticas da anemia em idosos do Programa de SaÃde da FamÃlia (PSF) de Camaragibe, PE. O delineamento foi transversal, com amostra aleatÃria sist
Publicado em: 2006
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7. Efeito do processamento sobre caracterÃsticas de qualidade do suco de caju (Anacardium occidentale L.). / Effect of the processing on characteristics of quality of the cashew juice (Anacardium occidentale L)
During the industrial processing modifications in the components of the fruits that affect sensitively their property, like taste, smell and nutritionâs value usually occurs. Thus it is important to verify their variations under the influence of the operating conditions during the juiceâs processing. The objective of the present work was to determine these
Publicado em: 2006
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8. Effect of the iron addition and folic acid in the characteristics of the cake quality / Efeito da adiÃÃo de ferro e Ãcido nas caracterÃsticas da qualidade do bolo
Estudos epidemiolÃgicos e clÃnicos comprovaram que as necessidades de determinados nutrientes importantes nÃo sÃo supridas pela alimentaÃÃo. Desse modo, Ã importante que os alimentos bÃsicos da dieta sejam fortificados para suprir as perdas ocorridas no processo de industrializaÃÃo. Assim, este trabalho objetivou estudar o efeito da adiÃÃo de doi
Publicado em: 2004
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9. Estudo e avaliação do enriquecimento de produtos lacteos e tofu com acido folico
A demanda nutricional por folatos é particularmente alta durante a gestação e a suplementação antes da concepção pode reduzir significativamente a incidência de malformações congênitas, principalmente defeitos do tubo neural e anencefalia. Em muitos países, onde a incidência dessas anomalias é significativa, programas de fortificação de alime
Publicado em: 2002