Angu
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1. Padrão de consumo alimentar gestacional e peso ao nascer
OBJETIVO Analisar se padrões de consumo alimentar durante o terceiro trimestre gestacional estão associados ao peso ao nascer.MÉTODOS Estudo longitudinal realizado nos municípios de Petrópolis e Queimados, RJ, entre 2007 e 2008. Foram analisados dados da primeira e segunda onda de seguimento de uma coorte prospectiva. O consumo alimentar de 1.298 gestan
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 18/09/2015
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2. Preparações regionais no Programa Nacional de Alimentação Escolar: aceitabilidade e composição nutricional
Objetivo: Avaliar a composição nutricional e descrever a aceitabilidade de preparações regionais servidas aos estudantes de escolas públicas de áreas rurais e urbanas. Métodos: Dez preparações regionais brasileiras foram avaliadas quanto à aceitabilidade e à composição nutricional. A pesquisa foi realizada em escolas localizadas em áreas ru
Rev. Nutr.. Publicado em: 2014-08
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3. Propriedades Funcionais de Misturas de Fuba Mimoso e Farinha de Soja Desengordurada.
Foram estudadas as propriedades de misturas de fuba mimoso e farinha de soja desengordurada (FSD) em diferentes proporcoes (90:10; 80:20; 70:30; 60:40; e 50:50), a fim de verificar a possibilidade do uso dessas misturas em produtos alimenticios como angu, sopa, broa, etc. A adicao de FSD no fuba mimoso resultou no aumento da temperatura inicial da formacao d
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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4. Com a palavra Mate com Angu: uma intervenção estética no município de Duque de Caxias
Nas sociedades contemporâneas a cidadania cultural é um tema a ser enfrentado ao lado da defesa por uma melhor qualidade de vida material, ambiental, econômica e social. Assim, o direito à liberdade de criação, informação, expressão da diversidade entre outros, apresentam-se como desafios e fundamentos para uma verdadeira democracia cultural.O prese
Publicado em: 31/12/2006
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5. Estratégias de atuação no mercado editorial : Marcelino Freire e a Geração 90
Este trabalho tem como objetivo discutir o cenário literário brasileiro atual, tendo em vista os agentes que nele transitam (escritores, editoras, críticos, leitores etc.), a produção e as estratégias para entrar e se manter nesse grupo restrito. Para isso, foi esboçado um retrato do ambiente literário contemporâneo, a partir da compreensão do conc
Publicado em: 2007