Angulo Diedro Glicosidico
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1. Determinação das conformações mais estáveis da isomaltose α-Dglicopiranosil-( 1→6)-D-glicose. / Determination of the most stable conformations of isomaltose α-Dglucopyranosyl-( 1→6)-D-glucose.
Sabendo-se que a conformação das moléculas de dissacarídeos é definida pela energia de rotação da ligação glicosídica definida pelos ângulos diedros Ø (phi) e Ψ (psi) (e Ώ(ômega), quando este existir), o nosso trabalho consistiu na definição de um conjunto de valores de ângulos que permitem à molécula da isomaltose alcançar confo
Publicado em: 2007