Artificial Syrup
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1. Foraging behavior of the small-sized stingless bee Plebeia aff. flavocincta
RESUMO O objetivo desse trabalho foi investigar o raio e comportamento de voo no forrageamento da abelha Plebeia aff. flavocincta, e testar a sua atração para diferentes concentrações de xarope de açúcar em diferentes distâncias da colônia. O padrão de forrageio ao longo do dia, a preferência das abelhas pela concentração em açúcar do néctar e
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/07/2019
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2. Color reduction of raw sugar syrup using hydrogen peroxide
Resumo Uma solução comercial de H2O2 (35%, v/v) foi avaliada como agente clarificante em xarope de açúcar tipo VHP (alta polarização), em arranjo experimental de redes neurais artificiais (RNA). Quinze corridas experimentais foram conduzidas e as amostras foram coletadas em intervalos de tempo de 0, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40, 50, 60, 75 e 90 min. Os en
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 20/05/2019
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3. Avaliação organolética de xarope artificial contendo esteviosídio como edulcorante / Organoleptic evaluation of an artificial syrup containing stevioside as sweetener
Xaropes artificiais contendo edulcorante constituem uma alternativa nos casos onde a sacarose deva ser evitada. O esteviosídio, um glicosídio diterpênico, extraído das folhas de Stevia rebaudiana, possui poder edulcorante trezentas vezes maior do que a sacarose. A aceitação deste adjuvante foi testada em teste duplo cego numa população casual de cem
Publicado em: 2010
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4. Nutrição de operárias de uruçu-amarela, melipona flavolineata friese, 1900 (Apidae: meliponina) / Nutrition of laborers of urucu-yellow, melipona flavolineata friese, 1900 (Apidae: meliponina)
Stingless beekeeping is an old practice in the Americas. However, the activity is still undeveloped, requiring management techniques improvements. This study evaluated nutritional alternatives for the Amazonian stingless bee Melipona flavolineata, looking for a food replacement for honey and fermented pollen. The following food replacement were compared to h
Publicado em: 2008
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5. Validação da simulação dinâmica das etapas de evaporação e cristalização da produção de açúcar com dados obtidos em plantas industriais.
The central area of the State of São Paulo, Brazil, where the city of São Carlos is located, is one of the largest world producers of alcohol and granulated sugar from sugar cane. As the market become more competitive, the factories seek for new technologies and more rigorous mathematical approaches. This work is inserted in this context, where partnership
Publicado em: 2004