Acidez titulável, sólidos solúveis, vitamina C e proteína total em acessos de Psidium guajava.
AUTOR(ES)
ARAÚJO, J. S.
FONTE
JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
goiaba Ácido ascórbico característica nutricional
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/575670Documentos Relacionados
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