Acidic polysaccharides from Psidium cattleianum (Araçá)
AUTOR(ES)
Vriesmann, Lúcia Cristina, Petkowicz, Carmen Lúcia de Oliveira, Carneiro, Paulo Irajara Borba, Costa, Maria Eugênia, Beleski-Carneiro, Eliana
FONTE
Brazilian Archives of Biology and Technology
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009-04
RESUMO
Psidium cattleianum, árvore nativa do sul do Brasil, produz frutos popularmente conhecidos como araçá e que muitas vezes não são colhidos e estragam nos campos. Neste trabalho, os frutos de P. cattleianum foram utilizados como fonte de polissacarídeos ácidos. Frações de pectinas foram obtidas por extrações seqüenciais com água, agente quelante (EDTA) e carbonato de sódio (4 e 25ºC). A composição monossacarídica, os teores de açúcar total, ácidos urônicos e proteínas foram determinados para cada fração. O rendimento das frações solúveis em água e EDTA e o elevado teor de ácidos urônicos são consistentes com a presença de pectinas oriundas provavelmente da lamela média. Por outro lado, as pectinas solúveis em carbonato de sódio têm o maior teor de açúcares neutros, indicando a presença de polissacarídeos altamente ramificados nestas frações, consistentes com pectinas da parede celular.
Documentos Relacionados
- Estudo anatômico comparativo da casca do caule do araçá-amarelo e araçá-vermelho, Psidium cattleianum Sabine, Myrtaceae
- Caracterização do suco de araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine) extraído mecanicamente e tratado enzimaticamente
- COMPOSTOS BIOATIVOS EM GELEIAS DE ARAÇÁ VERMELHO (Psidium cattleianum Sabine) CONVENCIONAL E SEM ADIÇÃO DE AÇÚCARES
- Atividade antimicrobiana in vitro das folhas de araçá (Psidium cattleianum Sabine) contra micro-organismos da mucosa oral
- MORPHOLOGY, CONSERVATION AND ECOPHYSIOLOGY OF Psidium cattleianum Sabine SEED GERMINATION