Ácido salicílico sobre a atividade antioxidante e produção de betacianinas em folhas de Alternanthera tenella
AUTOR(ES)
Rodrigues-Brandão, Isabel, Kleinowski, Alítcia Moraes, Einhardt, Andersom Millech, Lima, Milene Conceição, Amarante, Luciano do, Peters, José Antonio, Braga, Eugenia Jacira Bolacel
FONTE
Cienc. Rural
DATA DE PUBLICAÇÃO
2014-10
RESUMO
Este trabalho investiga o efeito do ácido salicílico (um elicitor abiótico) sobre a atividade antioxidante e produção de betacianinas em folhas de Alternanthera tenella cultivada in vitro. As plantas foram cultivadas em meio MS líquido e vermiculita como substrato. Após 35 dias, o ácido salicílico foi adicionado ao meio. Conteúdo de betacianinas, fenóis totais e flavonoides e a capacidade antioxidante não-enzimática foi determinada em folhas de A. tenella após 0, 12, 36 e 48h de tratamento. Após 36h, a concentração de betacianinas e fenóis totais aumentaram. Em contrapartida, o aumento no tempo de exposição causou uma ligeira diminuição nos teores de flavonoides totais e inibição da atividade do radical livre DPPH. Como resultado, a atividade antioxidante de folhas de A. tenella é promovida pelo ácido salicílico e pode ser atribuída ao aumento do conteúdo de betacianina, os quais são compostos com ação antioxidante reconhecida.
ASSUNTO(S)
alternanthera tenella dpph flavonoides totais compostos fenólicos betacianina.
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