AnÃlise de polimorfismos cromossÃmicos em linhagens de leveduras de fermentaÃÃo alcÃolica
AUTOR(ES)
BrÃgida ThaÃs Luckwu de Lucena
DATA DE PUBLICAÇÃO
2004
RESUMO
O bioetanol à hoje a principal fonte de energia renovÃvel e nÃo poluente, tendo sua produÃÃo recebido grande incentivo nos Ãltimos anos. O Brasil à atualmente o maior produtor de Ãlcool mundial, sendo responsÃvel por uma produÃÃo anual de aproximadamente 10,4 bilhÃes de litros. A produÃÃo de Ãlcool no Brasil ocorre atravÃs da fermentaÃÃo do caldo de cana-de-aÃÃcar e/ou melaÃo por cÃlulas de levedura da espÃcie Saccharomyces cerevisiae. Estudos de caracterizaÃÃo da dinÃmica populacional do processo fermentativo tÃm sido feitos com o objetivo de se identificar linhagens mais adaptadas aos diferentes processos industriais para servirem de inÃculo inicial na safra. O objetivo deste trabalho à investigar os rearranjos cromossÃmicos de isolados industriais de Saccharomyces cerevisiae atravÃs do monitoramento em laboratÃrio da estabilidade cromossÃmica. O polimorfismo cromossÃmico foi evidenciado tanto em aerobiose quanto em anaerobiose. Os isolados MF1(1) e IA1238 apresentaram rearranjantes capazes de substituir o parental ao longo do processo. O isolado JP1, apesar de apresentar o maior polimorfismo, manteve o perfil parental ao longo do processo com freqÃÃncias entre 25% e 30%. Portanto, a cariotipagem molecular pode ter sua aplicabilidade prejudicada em estudo de dinÃmica populacional de processos industriais de fermentaÃÃo alcoÃlica, pois a ocorrÃncia de rearranjos cromossÃmicos poderia levar à imprecisÃo nos resultados e anÃlise dos dados
ASSUNTO(S)
microorganismos Ãlcool biologia molecular saccharomyces cerevisiae genÃtica molecular genetica leveduras
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