Anthracycline production by Streptomyces capoamus in batch fermentation

AUTOR(ES)

Martins, Cristiane Soares, Souto-Maior, Ana Maria

FONTE

Brazilian Archives of Biology and Technology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2003-06

RESUMO

As antraciclinas têm sido estudadas intensamente devido à importância destas como agentes anticancerígenos. Neste trabalho, foi investigada a produção de ciclamicina, um complexo antitumoral da classe das antraciclinas, produzido por Streptomyces capoamus. O meio de fermentação consistiu de glicose, como principal fonte de carbono, e leite de soja, como única fonte de nitrogênio. Os experimentos foram realizados em um biorreator descontínuo de 5 litros, sob condições limitantes de carbono e de nitrogênio. Crescente atividade antibiótica, intra e extracelular, foi observada durante o crescimento nas duas condições de limitação nutricional. Em ambos os casos, foi observada perda progressiva de atividade antibiótica após a exaustão de glicose do meio. Os resultados obtidos mostraram que o final do processo em batelada deve ser controlado pelo nível de glicose presente no meio e o nitrogênio deve ser, preferencialmente, o substrato limitante do processo. Alternativamente, os resultados indicam que a extensão da produção poderia ser realizada em batelada alimentada com nitrogênio como substrato limitante.

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