Aspectos gerais da cultura da physalis

AUTOR(ES)

Muniz, Janaína, Kretzschmar, Aike Anneliese, Rufato, Leo, Pelizza, Tânia Regina, Rufato, Andrea De Rossi, Macedo, Tiago Afonso de

FONTE

Cienc. Rural

DATA DE PUBLICAÇÃO

15/04/2014

RESUMO

A Physalis peruviana L. é uma fruta exótica pertencente à família Solanaceae com produção recente no Brasil. Esta se apresenta como uma alternativa de produção com potencial valor nutricional e econômico. A planta da fisalis possui um alto valor agregado, podendo ser utilizada desde sua raiz até o fruto propriamente dito. As raízes e as folhas são ricas em propriedades medicinais que são utilizadas na farmacologia. O fruto é açucarado e com bom conteúdo de vitaminas A, C, ferro, fósforo e fibras, muito utilizado na fabricação de geleias, doces, sucos e sorvetes. Para melhorar o dossel vegetativo da planta, como também contribuir para a qualidade e aparência do fruto produzido, utiliza-se, durante seu cultivo, algumas práticas culturais, como tutoramento, condução, poda e desbrote. O objetivo desta revisão é fornecer dados técnico-científicos sobre a Cultura da Physalis.

ASSUNTO(S)

pequenas frutas solanácea physalis peruviana cultivo

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