Avaliação da aceitação de bebida mista contendo cajuína em função das proporções de seus componentes.
AUTOR(ES)
BRITO, E. S. de
FONTE
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical
DATA DE PUBLICAÇÃO
2010
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
néctar de frutas bebida mista modelagem de mistura caju - goiaba - maracujá
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/883961Documentos Relacionados
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