Cajuína.
AUTOR(ES)
ABREU, F. A. P. de
FONTE
Brasília
DATA DE PUBLICAÇÃO
2007
RESUMO
Definição do produto; Etapas de processo de produção; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de frabricação (BPF).
ASSUNTO(S)
caju fruta tropical indústria agrícola tecnologia de alimento
