Capacidade oxidante e composição em ácidos graxos das frações lipídicas da semente de morango.
AUTOR(ES)
MARIANO, R. G. de B.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
Óleo de morango atividade antioxidante total composição em ácidos graxos
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875609Documentos Relacionados
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