Características de carcaça de novilhos zebuínos recebendo diferentes grãos de oleaginosas
AUTOR(ES)
Oliveira, Dalton Mendes de, Ladeira, Márcio Machado, Chizzotti, Mário Luiz, Bassi, Marcelo Silva, Machado Neto, Otávio Rodrigues, Busato, Karina Costa
FONTE
Acta Sci., Anim. Sci.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013-09
RESUMO
Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar as características da carcaça em novilhos Zebuínos alimentados com inclusão de fontes de lipídeos moídas. Utilizaram-se 31 novilhos Zebuínos com idade média inicial de 23 meses e peso vivo inicial de 365 + 37,5 kg. As dietas consistiram em silagem de milho e quatro concentrados, sendo um sem lipídeo adicional (SLA) e três com a inclusão de diferentes grãos de oleaginosas moídas: grão de soja (GS), caroço de algodão (CA) e semente de linhaça (SL). As rações apresentaram relação concentrado:volumoso 60:40 e foram fornecidas ad libitum. O período experimental teve duração de 84 dias sendo precedido de um período de adaptação de 28 dias. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados, sendo as médias dos tratamentos comparadas pelo teste Scott & Knott no nível de 5% de probabilidade. Com a inclusão de CA observou-se diminuição (p < 0,05) do rendimento de carcaça dos animais. O traseiro especial foi mais pesado (p < 0,05) com a inclusão GS na dieta. O maior rendimento (p < 0,05) da ponta de agulha e maior peso (p < 0,05) de coxão duro foram verificados com a inclusão de CA e SL na dieta. A inclusão de GS na dieta melhora as características de carcaça.
ASSUNTO(S)
bovinos de corte algodão confinamento linhaça lipídeos soja
Documentos Relacionados
- Grãos de oleaginosas na alimentação de novilhos zebuínos: consumo, digestibilidade e desempenho
- Características da carcaça de novilhos de diferentes grupos genéticos, terminados em confinamento, recebendo diferentes níveis de concentrado
- Desempenho, digestibilidade e características de carcaça de novilhos zebuínos alimentados com dietas contendo diferentes níveis de concentrado
- Características quantitativas da carcaça e qualitativas do músculo Longissimus dorsi de cabritos ¾ Boer + ¼ Saanen confinados recebendo rações contendo grãos de oleaginosas
- Caracteristicas quantitativas da carcaca de novilhos charoles, abatidos com diferentes pesos.