Caracteristicas de frutos de genotipos de aceroleira cultivados sob elevada altitude.
AUTOR(ES)
SEMENSATO, L.R.
FONTE
Pesquisa Agropecuaria Brasileira
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar as caracteristicas fisicas, físico-quimicas e quimicas de frutos de nove geno-tipos de acerola (Malpighia sp.) cultivados no Municipio de Anapolis, GO, localizado a 1.000 m de altitude. Os resultados mostraram que nessa regiao se consegue producao de frutos com elevados teores de vita-mina C (acima de 1.000 mg/100 mL de suco). Ha, entretanto, uma consideravel variabilidade entre os geno-tipos estudados. Os geno-tipos de numero 2, 6, 3, 1 e 7 destacaram-se, atendendo às principais exigencias da industria de suco.
ASSUNTO(S)
acerola malpighia genotipo genotypes
