Chitosan reduces infection by Guignardia citricarpa in postharvest 'Valencia' oranges
AUTOR(ES)
Rappussi, Maria Cristina Canale, Pascholati, Sérgio Florentino, Benato, Eliane Aparecida, Cia, Patrícia
FONTE
Brazilian Archives of Biology and Technology
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009-06
RESUMO
Frutos cítricos são afetados pela mancha preta dos citros, causada por Guignardia citricarpa.A indução de resistência é uma alternativa de controle e a quitosana exibe potencial como indutor de resistência. O efeito da quitosana sobre G. citricarpa foi avaliado in vitro e em laranjas 'Valência'. Frutos cítricos foram imersos em diferentes concentrações de quitosana. Quitosana (2%), associada ou não com tiabendazol e ácido cítrico, foi também avaliada. Todas as concentrações de quitosana inibiram o crescimento micelial de G. citricarpa e afetaram morfologicamente a germinação dos conídios e a formação de apressórios. Quitosana inibiu o desenvolvimento de novas lesões em laranjas em condições ambiente e sob refrigeração. Tiabendazol e ácido cítrico não reduziram o aparecimento de novas lesões. Análises bioquímicas revelaram que atividades de quitinase, β-1,3-glucanase, peroxidase e polifenoloxidase aumentaram em frutos tratados com quitosana. Portanto, a capacidade da quitosana na redução da mancha preta em laranja 'Valência' pode ser devida ao efeito germicida sobre o patógeno e/ou a indução de resistência no tecido do fruto.
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