Consumo, digestibilidade e parâmetros ruminais e comportamentais de vacas leiteiras alimentadas com diferentes níveis de concentrado na dieta

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

Objetivou-se avaliar o consumo, a digestibilidade, os parâmetros ruminais e comportamentais em vacas alimentadas com diferentes níveis de concentrado na dieta. Foram utilizadas quatro vacas fistuladas no rúmen, com peso médio de 442,15 kg, distribuídas em quadrado latino 4x4. O trabalho foi dividido em quatro períodos de 14 dias, com 10 dias para adaptação às dietas. Foi utilizado como volumoso a silagem de milho, e como concentrado, milho e sorgo moídos, farelo de soja, casca de soja, uréia e gordura protegida, como fonte complementar de energia. As dietas foram isoprotéicas com 13% PB, utilizando níveis de concentrado de 30; 40; 50 e 60%. As dietas fornecidas foram coletadas para elaboração de amostras compostas por animal e por período para avaliação do consumo. Foram feitas coletas de fezes totais durante dois dias em cada período, as quais foram submetidas às análises laboratoriais para a determinação de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e fibra em detergente neutro (FDN). Para a análise do comportamento, os animais foram observados a cada 15 minutos, durante 24 horas, em cada período, para determinação do tempo despendido com alimentação, ruminação, ócio e ingestão de água. No último dia de cada período foram coletadas amostras de líquido ruminal a cada hora durante 12 horas, para a determinação do pH e posterior análises laboratoriais de nitrogênio amoniacal (N-NH3) e ácidos graxos voláteis (AGV). Animais que receberam 60% de concentrado na dieta apresentaram menores tempos de alimentação e ruminação enquanto a atividade de ócio aumentou, tendo efeito linear positivo (P<0,05) do nível de concentrado na dieta para a eficiência do consumo e de ruminação da MS. Os valores médios de pH ruminal foram 6,71; 6,64; 6,63; 6,69 e as concentrações médias de N-NH3 de 37,40; 39,62; 35,59 e 34,13 mg/100 mL de líquido ruminal. O tratamento com 60% de concentrado apresentou média de consumo de FDN superior aos demais tratamentos com máximo consumo de matéria seca (MS) estimado em 10,95 kg/dia. As digestibilidades aparente dos nutrientes avaliados não sofreram influência do nível de concentrado da dieta. Dietas com gordura protegida não interferiram no ambiente ruminal e não influenciaram a digestibilidade dos nutrientes, não alterando a produção e concentração de ácidos graxos voláteis, apresentando efeito linear positivo (P<0,05) para eficiência na ruminação e consumo de MS.

ASSUNTO(S)

extrato etéreo gordura protegida protected fat ether extract digestibility level of concentrate nitrogênio amoniacal outros biotecnologia; bovinos alimentação e rações; bovinos nutrição ph ruminal ammonia nitrogen ácidos graxos voláteis ruminal ph

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