Cultivo do cogumelo Flammulina velutipes com uso de diferentes resíduos agrícolas como substrato de frutificação

AUTOR(ES)

Harith, Nooraishah, Abdullah, Noorlidah, Sabaratnam, Vikineswary

FONTE

Pesq. agropec. bras.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2014-03

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade do uso de diferentes resíduos agrícolas como fonte de carbono nos substratos de frutificação do cogumelo Flammulina velutipes e o efeito da suplementação com as fontes de nitrogênio levedura de cerveja fermentada e farelo de arroz. Foram avaliados os seguintes substratos de frutificação: serragem de seringueira (SS), palha de arroz (PA), cachos de frutos vazios da palma (CFV) e fibra prensada da palma (FP). O cultivo foi realizado em cada um dos resíduos, baseado em formulações que consistiram de dois substratos, nas proporções de 3:1, 1:1 e 1:3. Foram avaliadas a taxa de crescimento micelial e a produção de basidiocarpo. Os melhores substratos de frutificação foram PA+CFV (25:75), PA+FP (50:50) e FP (100), com eficiência biológica de 185,09±36,98, 150,89±50,35 e 129,06±14,51%, respectivamente. Não foram observados efeitos significativos da suplementação com farelo de arroz e levedura fermentada na taxa do crescimento micelial e na eficiência biológica. O cultivo de F. velutipessobre resíduos de óleo de palma não necessita de fontes de nitrogênio adicionais.

ASSUNTO(S)

eficiência biológica cogumelo de agulha de ouro crescimento micelial resíduos de óleo de palma palha de arroz

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