Desempenho, metabolismo e níveis plasmáticos de colesterol e triglicerídeos em frangos de corte alimentados com óleo ácido e óleo de soja / Performance, metabolism and plasma levels of cholesterol and triglycerides in broilers chickens fed with acidulated soybean soapstock and soybean oil
AUTOR(ES)
Raber, Marcos Roberto
DATA DE PUBLICAÇÃO
2010
RESUMO
Neste trabalho são relatados três experimentos (EXP) realizados, sendo dois de desempenho e um de metabolismo. O primeiro experimento de desempenho utilizou 384 pintos de corte machos, da linhagem Cobb 500, e foi conduzido com animais de um a 20 dias de idade. O segundo EXP de desempenho foi realizado com as mesmas aves, após homogeneização de todas elas, com 21 a 34 dias de idade, utilizando-se 256 frangos. O ensaio de metabolismo usou 32 frangos e foi realizado com animais de 21 a 34 dias de idade. Testou-se o óleo ácido de soja (OAS) e o óleo degomado de soja (ODS) incluídos na dieta em quatro níveis (2, 3, 4 e 5%), constituindo oito tratamentos com quatro repetições cada, dispostos em fatorial 2x4. Foram avaliados o desempenho e o metabolismo das aves e o coeficiente de metabolismo da matéria seca (CMMS), da gordura bruta (CMGB) e da energia bruta (CMEB) das dietas, além de teores de triglicerídios e colesterol sanguíneo no 34o dia de idade. Nenhuma interação foi observada entre os óleos e os níveis utilizados (P>0,05) Com o aumento do nível de óleo na dieta, observou-se maior peso final das aves (P<0,01) e melhor conversão alimentar (CA) (P<0,01). No EXP de desempenho com animais de um a 21 dias, ocorreu redução no consumo de ração (P<0,01) com a adição de óleo, mas não no EXP com animais de 21 a 34 dias. No ensaio de metabolismo, aves que receberam OAS apresentaram melhor CMMS (P<0,01) em relação ao ODS. O aumento do nível de inclusão de óleo, independentemente do tipo, melhorou o CMMS (P<0,01) e o CMGB (P<0, 01) das dietas. Observou-se maiores níveis de triglicerídios no sangue das aves com maiores níveis de óleo (P<0,01). O OAS mostrou eficiência relativa de 93 e 90% nos EXP de desempenho com animais de um a 20 e de 21 e 34 dias, respectivamente, com base na CA e de 95%, comparado ao ODS, com base em análise de regressão entre o nível de óleo adicionado (X) e o CMGB (Y) determinado no ensaio de metabolismo. O OAS é uma boa fonte energética para uso em dietas de frangos de corte, apresentando valor energético um pouco inferior ao ODS.
ASSUNTO(S)
frango de corte energy fat sources included level metabolism performance
ACESSO AO ARTIGO
http://hdl.handle.net/10183/21991Documentos Relacionados
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