Desempenho produtivo de vacas da raça Gir linhagem leiteira alimentadas com níveis crescentes de concentrados e proteínas em confinamento ou pastejo / Productive perfomance of Gyr cows selected for milk food concentrate levels and protein in feedlot or pasture

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2008

RESUMO

Dois experimentos foram conduzidos com vacas da raça Gir Leiteiro em lactação com o objetivo de avaliar os efeitos dos níveis crescentes de concentrados e de nutrientes sobre o consumo de matéria seca e de nutrientes, digestibilidades, estimativas da excreção fecal por indicadores internos e saquinhos de Ankon e TNT, produção e composição do leite e eficiência de utilização de concentrados. O primeiro experimento foi conduzido com 20 vacas sob confinamento no período seco do ano, sendo distribuídas em delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos experimentais foram constituídos de quatro dietas contendo quatro níveis de concentrado (NC) com quatro níveis de proteína bruta (PB, base da MS da dieta): 11,7% de NC e 11,0% de PB; 23,3% de NC e 12,0% de PB; 35,2% de NC e 14,0% de PB; 46,8% e 16,0% de PB. Utilizou-se a silagem de sorgo como volumoso. No segundo experimento, 21 vacas foram avaliadas quanto ao efeito do nível crescente de concentrados, sendo os animais mantidos sob pastagens de capim elefante (Pennisetum purpureum) no período das águas. Os tratamentos consistiram de três níveis de concentrado (2,0; 4,0 e 6,0 kg/vaca/dia) e dois níveis de proteína bruta na matéria seca total da dieta (14 e 16%), mais um tratamento testemunha em que as vacas só receberam mistura mineral, num esquema fatorial 3 x 2 + 1. No experimento de vacas mantidas sob confinamento incrementos no NC e de PB levou a um maior aumento no consumo de matéria seca total (P<0,05), como também de proteína bruta, extrato etéreo, matéria orgânica, carboidratos totais, carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais. Ao comparar a produção fecal média, obtida através dos indicadores internos MSi, FDAi e FDNi, não foram observadas diferenças médias (P>0,05), bem como para a estimativa da produção fecal em kg de matéria seca por dia (P>0,05) utilizando os dois tipos de tecidos (Ankon e TNT). O coeficiente de digestibilidade da proteína bruta (CDPB) foi influenciado pelos maiores níveis de concentrado e proteína bruta da dieta (P<0,05), onde a dieta com46,8 % de NC e 16,0 % de PB proporcionou o maior CDPB. A produção de leite em kg/dia foi maior (P<0,05) nos tratamentos com maiores NC e de PB da dieta, quando comparado com o tratamento com menor NC e PB (11,7:11). Contudo não houveram diferenças entre os tratamentos com 23,3, 35,2 e 46,8% NC e 12,0, 14,0 e 16,0% de PB, respectivamente. Já no experimento de vacas mantidas sob pastagem o consumo de matéria seca de pasto não foi influenciado pelos níveis de concentrados, mas o consumo de matéria seca total aumentou (P<0,05), de forma aditiva, em 45% em média, com o nível de concentrado na dieta. Entretanto, a produção de leite só aumentou (P<0,05) em 17% (1,76 kg a mais de leite por dia) com o uso de concentrado. Sobre os dados de resposta animal a suplementação foi aplicada a técnica estatística denominada Lineweaver-Burk, onde é feita a análise de regressão linear da recíproca da reposta de produção de leite em função da recíproca do suprimento de nutrientes. A produção de leite máxima teórica foi de 12,94 e 12,77 kg de leite/vaca/dia e a quantidade de suplemento para atingir metade da produção máxima teórica de leite (Ks) foi de 0,34 e 0,17 kg/vaca/dia, respectivamente, para os animais mantidos em confinamento e pastejo. O incremento de ração concentrada para vacas da raça Gir linhagem leiteira se assemelha aos modelos enzimáticos e microbianos, onde a eficiência produtiva em função do aumento de ração concentrada é decrescente.

ASSUNTO(S)

bovino de leite perfomance desempenho equations nutricao e alimentacao animal equações dairy cattle

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