Efecto del almacenamiento sobre las propiedades físicas de las películas de quitosano con inclusión de aceites esenciales de tomillo y romero

AUTOR(ES)

Bohórquez, Nathalia Valderrama, Enciso, Néstor Ariel Algecira, Hernández, William Albaracín

FONTE

Matéria (Rio J.)

DATA DE PUBLICAÇÃO

2016-03

RESUMO

The effect of factors of humidity, temperature and time on the physical properties of chitosan films with and without the thyme and rosemary essential oils inclusion was studied. The thyme (TEO) and rosemary (REO) essential oils were included in 0.5:1 and 1:1 v/w (EOs:CH), as well as their combination 50:50 (TEO:REO). The films were stored at temperatures of 5, 20, 33°C and relative humidities of 60 and 93% during four weeks. Storage conditions modify the physical properties of the films due to their hydrophilic behavior, the plasticizing effect of the water molecules and the retrogradation phenomena influenced by storage temperature and time.

Documentos Relacionados

• Modificaciones físicas, químicas y enzimáticas y sus efectos sobre las propiedades de las películas de quitosano
• Estudio y caracterización del efecto de compuestos con titanio sobre el sistema hidruro Li-B-Mg-H con alta capacidad de almacenamiento de hidrógeno
• Efecto de la Composición Química del Metal de Aporte y del Calor Aportado Sobre la Microestructura y las Propiedades Mecánicas de Juntas Soldadas de Aceros Inoxidables Dúplex
• Efecto del procedimiento de soldadura sobre las propiedades de uniones soldadas de aceros microaleados para cañería
• Uso combinado de radiación UV-C y biorecubrimiento de quitosán con aceites esenciales para el control de hongos en papaya Maradol