Efeito da inoculação in ovo de soluções nutritivas sobre o desempenho e o rendimento de carcaça de frangos de corte / Effect of the inoculation in ovo of nutritious solutions on the acting and the income of carcass of broiler

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2007

RESUMO

Objetivou-se neste experimento avaliar a influência da inoculação de soluções nutritivas in ovo sobre a eclodibilidade, o desempenho, o rendimento de carcaça e o sistema imune de frangos de corte até 21 dias de idade. Foram incubados 2400 ovos, oriundos de matrizes Cobb com 40 semanas de idade, em 4 datas diferentes. Aos 17,5 dias de incubação os ovos foram inoculados com 0,5 ml de solução salina 0,5%, solução de 2,0% de glicose + 2,0% de sacarose, solução de 2,5% de glicose + 3,0% de sacarose, solução de vitaminas ou solução de minerais quelatados, sendo o grupo controle representado por ovos íntegros não inoculados. Nesta fase o delineamento utilizado foi em blocos casualizados com 6 tratamentos e 70 repetições, sendo que cada ovo representou uma unidade experimental. Após a eclosão, a eclodibilidade de cada tratamento foi determinada, e os pintos foram sexados e alojados separadamente, sendo as aves distribuídas num delineamento em bloco ao acaso em esquema fatorial 2 x 6 (2 sexo x 6 soluções) com 8 repetições de 12 a 16 aves por unidade experimental. Os animais e a ração fornecida foram pesados aos 7 e 21 dias para determinação do ganho de peso, do consumo de ração e da conversão alimentar. Aos 21 dias de idade todas as aves foram sacrificadas para determinação do rendimento de peito, filé de peito e perna. Quatro aves por repetição foram utilizadas para determinação do peso relativo de baço, timo e bursa. A inoculação das soluções in ovo diminuiu a eclodibilidade, aumentando o número de ovos bicados e não nascidos. As soluções de 2,0% de glicose + 2,0% de sacarose, de vitaminas e de minerais não afetaram o desempenho, rendimento ou sistema imune das aves. Entretanto, a inoculação de 2,5% de glicose + 3,0% de sacarose proporcionou melhor conversão alimentar e aumento de 4,07%, 5,07% e 5,47% no ganho de peso, no peso de peito com osso e no peso de filé de peito, respectivamente, aos 21 dias de idade. Conclui-se que a inoculação manual de soluções nutritivas aos 17,5 dias de incubação proporciona menor taxa de eclodibilidade, porém a inoculação de solução nutritiva contendo 2,5% de glicose + 3,0% de sacarose proporciona maior ganho de peso aos 14 e 21 dias, e melhor conversão alimentar, maior rendimento de peito com osso e rendimento de filé de peito nas aves aos 21 dias de idade.

ASSUNTO(S)

inoculação "in ovo" innoculation "in ovo" nutricao e alimentacao animal broiler frango de corte

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