Efeito de poda da haste principal e raleio de fruto na conservação pós-colheita de melão
AUTOR(ES)
Ferreira, Rafaella M. de A., Aroucha, Edna M. M., Medeiros, José F. de, Nascimento, Iarajane B. do, Paiva, Cristiane A. de
FONTE
Rev. bras. eng. agríc. ambient.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2018-05
RESUMO
RESUMO A poda da haste principal e o raleio de frutos são práticas culturais que podem influenciar a produtividade e a qualidade dos frutos produzidos. Este estudo teve por objetivo avaliar a influência da poda da haste principal e do raleio dos frutos na qualidade e conservação pós-colheita de melão Charentais ‘Banzai’. Em campo, as plantas foram submetidas à poda da haste principal e ao raleio dos frutos, com a colheita ocorrendo aos 74 dias após a semeadura (DAS). Os frutos foram levados para o laboratório, onde foram higienizados, caracterizados e armazenados em câmara fria (5 °C e 90 ± 2% UR). Na fase de campo, o experimento foi realizado em parcelas subdivididas utilizando um esquema fatorial 2 × 4 + 1, com dois níveis de poda da haste principal (podada e não podada), quatro níveis de tempo de desbaste (42, 45, 48, e 51 DAS) e um controle (sem poda e sem raleio); enquanto a sub-parcela consistiu de tempos de armazenamento (0, 7, 14, 21, e 28 dias), com quatro blocos. Os tratamentos pré-colheita não influenciaram significativamente as características de produção do híbrido Banzai. O tratamento sem poda elevou a acidez titulável dos frutos e o raleio aos 51 DAS reduziu os sólidos solúveis. Houve redução na firmeza de polpa, acidez titulável e açúcares redutores; e um incremento nos sólidos solúveis, açúcares solúveis totais e açúcares não redutores durante o armazenamento. A poda da haste principal do meloeiro propiciou redução na perda de massa dos frutos aos 28 dias de armazenamento.
ASSUNTO(S)
cucumis melo l. relação fonte:dreno armazenamento
Documentos Relacionados
- Efeito da lâmina de irrigação na conservação pós-colheita de melão Pele de Sapo
- Influência da poda da haste principal e do raleio de frutos na qualidade de melão
- Efeito do hidroresfriamento na conservação pós-colheita de coentro
- Utilização de filmes plásticos e comestíveis na conservação pós-colheita de melão amarelo
- Efeito da temperatura de armazenamento na conservação pós-colheita de amora-preta