Effect of harvest period on the quality of storage roots and protein content of the leaves in five cassava cultivars (Manihot esculenta, Crantz)

AUTOR(ES)

Sagrilo, Edvaldo, Vidigal Filho, Pedro Soares, Pequeno, Manoel Genildo, Scapim, Carlos Alberto, Vidigal, Maria Celeste Gonçalves, Diniz, Sérgio Paulo Severo de Souza, Modesto, Elisa Cristina, Kvitschal, Marcus Vinícius

FONTE

Brazilian Archives of Biology and Technology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2003-03

RESUMO

Com o objetivo de determinar o efeito de épocas de colheita na qualidade das raízes tuberosas e parte aérea de cultivares de mandioca, instalou-se um experimento delineado em blocos completos casualizados, em parcelas subdivididas, com quatro repetições, estando nas parcelas, cinco cultivares e, nas subparcelas, dez épocas de colheita. A cultivar IAC 13 apresentou maior taxa de acúmulo de massa seca nas raízes tuberosas, enquanto a Mico, a menor taxa. O período de menores teores de massa seca nas raízes tuberosas ocorreu mais tardiamente para Fécula Branca, Mico e IAC 14, sendo que os teores mínimos de amido na massa fresca das raízes tuberosas, foram mais tardios para Fécula Branca e Mico. Em geral, IAC 14, IAC 13 e Fécula Branca apresentaram maiores teores de massa seca nas raízes tuberosas, enquanto que maiores teores de amido na massa seca e na massa fresca foram obtidos por Fécula Branca. O teor de proteína bruta nas folhas decresceu com a idade das plantas.

Documentos Relacionados

• Cytogenetics and evolution of cassava (Manihot esculenta Crantz)
• Dry matter production and distribution in three cassava (Manihot esculenta Crantz) cultivars during the second vegetative plant cycle
• Comparison of methods for phenotypic stability analysis of cassava (Manihot esculenta Crantz) genotypes for yield and storage root dry matter content
• Productive potential of cassava plants (Manihot esculenta Crantz) propagated by leaf buds
• A leaf bud technique for rapid propagation of cassava (Manihot esculenta Crantz)