Elicitors on the control of anthracnose and post-harvest quality in papaya fruits1
AUTOR(ES)
Demartelaere, Andréa Celina Ferreira, Nascimento, Luciana Cordeiro do, Guimarães, George Henrique Camêlo, Silva, Juliete Araújo da, Luna, Romulo Gil de
FONTE
Pesqui. Agropecu. Trop.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2017-06
RESUMO
RESUMO Elicitores no controle de antracnose e qualidade pós-colheita em frutos de mamoeiro O mamão é uma das frutas mais cultivadas e consumidas no mundo. Entretanto, as doenças pós-colheita são responsáveis por mais de 50 % de perdas, dentre elas a antracnose, causada por Colletotrichum gloesporioides, que promove lesões necróticas e arredondadas e reduz a qualidade dos frutos. Produtos alternativos têm sido amplamente investigados no controle de patógenos. Objetivou-se avaliar a eficiência de elicitores no controle de antracnose e seu efeito na qualidade pós-colheita, em frutos de mamoeiro. Os frutos foram desinfestados e imersos em acibenzolar-S-methyl, fosfito de potássio, Rocksil®, Agro-mos®, Ecolife®, água destilada esterilizada e prochloraz, inoculados com C. gloesporioides e armazenados. Fosfito de potássio, Rocksil®, Ecolife® e prochloraz resultaram nos menores diâmetros das lesões e, consequentemente, em maior proteção e atividade enzimática. Os frutos tratados com Rocksil® e Ecolife® mantiveram os menores teores de sólidos solúveis e acidez titulável. Fosfito de potássio, Rocksil® e Ecolife® são eficazes no controle de antracnose, não alteram a aparência e preservam a qualidade pós-colheita de frutos de mamoeiro e, consequentemente, podem ser uma alternativa aos fungicidas comerciais.
ASSUNTO(S)
carica papaya l. colletotrichum gloesporioides fungicida
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