Estudo de fragrancias amadeiradas da Amazonia / Study on Amazon woody fragrances

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2005

RESUMO

O trabalho apresenta uma breve descrição do mercado mundial de óleos essenciais dentro da indústria de Aromas e Fragrâncias (A&F). Como será explicitado, os produtos oriundos da flora Brasileira são poucos e estão no mercado há mais de 50 anos. Isto é, apesar de contarmos com uma grande biodiversidade, o número de inovações para o mercado de A&F é insignificante. Com a proposta de apresentar novos óleos essenciais, estudamos 3 espécies produtoras de material aromático: dois óleos essenciais (Aniba parviflora e Cyperus articulatus) e um bálsamo (Protium rubrum). A análise preliminar dos três materiais nos permitiu selecionar compostos não identificados pela biblioteca do cromatógrafo, motivando o trabalho de isolamento e caracterização por RMN de H e C. Do óleo essencial das folhas de A. parviflora foram isolados e caracterizados 3 compostos, sendo um deles ainda não relatado para a família, ou mesmo isolado de plantas brasileiras. Devido à semelhança deste composto com o produto comercial valenceno, isômeros de posição, foi feita a hidratação seletiva deste último com fins de comparação do valor olfativo. O bálsamo exsudado do caule de P. rubrum nos forneceu dois compostos de mesma estrutura básica, também nunca antes isolados no Brasil ou mesmo na família Burseraceae. O terceiro e último óleo, extraído dos rizomas de C. articulatus, nos permitiu isolar, através das respectivas 2,4-dinitrofenil-hidrazonas, um aldeído monoterpênico e uma cetona sesquiterpênica.

ASSUNTO(S)

industria de fragrancias diversidade biologica industria de aromas flavor industry oleos essenciais frangrance industry biodiversity essential oils

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