Estudo do armazenamento de polpa de caqui (Diospyros kaki L.) congelado para elaboração de subprodutos
AUTOR(ES)
Marcia Ayumi Tiba
DATA DE PUBLICAÇÃO
1996
RESUMO
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ASSUNTO(S)
caqui frutas - industria frutas - conservação
ACESSO AO ARTIGO
http://libdigi.unicamp.br/document/?code=000111157Documentos Relacionados
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