Estudo quimiometrico do complexo Oenocarpus-Jessenia da Amazonia

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2001

RESUMO

O complexo Oenocarpus-Jessenia (bacaba-patauá) constitui de palmeiras cuja distribuição geográfica estende-se pela região da Amazônia na América do Sul. O óleo dos frutos destas plantas é semelhante ao azeite de oliva e daí sua importância. Estudos de identificação dos gêneros do complexo com base às características quimiotaxonômicos foram realizados. O estudo das variáveis morfológicas, químicas, fisico-químicas e espectrais para fins de exploração, classificação e calibração com fins de melhoramento genético, agronômico e econômico ainda não foi relatado. Neste trabalho foram caracterizados duzentos frutos dos cachos, de cada uma, das 25 plantas pertencentes aos gêneros Oenocarpus e Jessenia, coletados no estado do Pará- Brasil e na região de Loreto-Perú no período de 1993 a 1997. Através da caracterização morfológica determinou-se a massa e as dimensões do fruto, da casca+polpa e da semente. A caracterização química foi realizada sobre a farinha seca da casca+polpa e sobre os óleos obtidos desta; a determinação da composição dos óleos em ácidos graxos foi realizada mediante cromatografia a gás; os espectros de ultravioleta (UV/ Vis ) obtive-se dos extratos de éter de petróleo da farinha da casca+polpa. Os teores dos elementos quais foram obtidos por tluorescência de raios-X de energia dispersiva (EDXRF). Os espectros de infravermelho médio com transformada de Fourier (FTIR) e espectros de difração de raios-X (XRD) foram obtidos das cinzas da casca+polpa. Os dados foram organizados em matrizes e aplicados métodos quimiométricos de exploração; análise de componentes principais (PCA) e análise de agrupamento hierárquica (HCA); métodos de classificação, modelos de similaridade com componentes principais (SIMCA) e regra dos K vizinhos mais próximos (KNN), e métodos de calibração; regressão de componentes principais (PCR) e regressão de minimos quadrados parciais (PLS). Os resultados da classificação sobre um conjunto de treinamento de 19 amostras e um conjunto teste de cinco amostras de plantas pertencentes aos dois gêneros, mostraram que com dados morfológicos é possível classificar os dois gêneros e talvez até as espécies do gênero Oenocarpus. Entretanto, com dados de teor de elementos obtidos a partir das cinzas, desenvolveu-se um método alternativo para classificá-los. Nos dados de UV/Vis foram os flavonóides que serviram para melhor discriminar entre estes gêneros. Com espectros de FTIR foram obtidos modelos para os dois gêneros, sendo as absorções decorrentes dos grupos metal-oxigênio dos óxidos e da carbonila dos carbonatos as mais importantes. Os dados de composição em ácidos graxos não permitiram classificar estes gêneros, sugerindo que poderiam ser empregadas para obter um modelo de controle de qualidade dos óleos deste complexo. Foram desenvolvidos modelos de calibração multivariada sobre um conjunto de calibração de 19 amostras usando espectros de FTIR das cinzas da casca+polpa, como variáveis independentes, e teor dos elementos químicos obtidos por EDXRF , como variáveis dependentes. Estes modelos aplicados a um conjunto de teste de cinco amostras determinaram aproximadamente os teores dos elementos químicos, sendo os modelos de K e Cu mais exatos, seguido por aqueles de Fe, Mn, P, Ca e Zn.

ASSUNTO(S)

calibração botanica analise espectral palmeira

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