Esvaziamento gastrico de sacarose em ratos adultos : relação com os niveis das dissacaridases especificas na mucosa do intestino delgado

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DATA DE PUBLICAÇÃO

1992

RESUMO

O presente trabalho teve como objetivo verificar, em ratos, se a diminuição da concentração de maltose e sacarose, numa refeição líquida, mantém as diferenças observadas no EG destes açúcares em concentração de 10%, e a sua relação com os níveis das respectivas dissacaridases na mucosa do intestino delgado. Para atender a este objetivo, o estudo foi conduzido em 2 etapas, utilizando um total de 152 ratos Wistar machos, com idade entre 8 a 10 semanas. Na 1 a etapa, foram utilizados 8 animais com o objetivo de avaliar as atividades total e relativa das dissacaridases lactase, sacarase e maltas e no intestino delgado. Na 2a etapa, foram utilizados 144 animais nas mesmas condições da etapa precedente no sentido de estudar o esvaziamento gástrico de solução aqüosa de sacarose e maltose através da determinação da RG aos 15 minutos após a administração da refeição de prova. Estes animais foram divididos eqüitativamente em 6 grupos (numerados de I a VI) sendo cada grupo redividido em 2 subgrupos, de 12 animais cada, de acordo com a refeição de prova utilizada (sacarose ou maltose). Os animais receberam refeição de prova marcada com fenol vermelho (6 mgldl) por via orogástrica, através de uma sonda metálica. A RG foi determinada calculando-se a quantidade de marcador retido no estômago. A partir da concentração inicial de 10%, foram utilizadas concentrações decrescentes nas refeições de prova. Os subgrupos IS, IIS e IIIS receberam refeição de sacarose em solução nas concentrações de 10%, 5% e 2,5%, respectivamente, e foram pareados com os subgrupos 1M, 11M e 111M, que receberam refeição de maltose em solução nas concentrações de 10%, 5% e 2,5%. O volume utilizado foi 2 m1JIOO g peso. Numa 2a fase foram constituídos os grupos IV, V e VI, subdivididos em subgrupos S e M, diferindo dos grupos descritos anteriormente apenas no volume da refeição de prova utilizada que foi de 1 m1/100g de peso. Os resultados das atividades das dissacaridases mostram que os animais apresentam baixa atividade total e relativa da lactase (X +- DP, respectivamente, 5,20 +- 1,97 e 0,84 +- 0,34) e valores adequados das atividades total e relativa de sacarase (X +- DP, respectivamente, 27,35 +- 6,48 e 4,36 +- 0,94) e da maltas e (X +- DP, respectivamente, 108,67 +- 46,99 e 17,84 +- 8,40). A relação da atividade total da maltas e com a da sacarase apresentou valor médio de 4,07. A RG das soluções de mal tose a 10% e 5% (medianas = 54,5% e 37,0%, respectivamente) foi significativamente maior (p <0,05) que das soluções de sacarose nas mesmas concentrações (medianas = 41,6% e 31,4%, respectivamente), utilizando-se volume de 2 m1/ 100 g peso. Da mesma forma, empregando-se o volume de 1 ml/ 100 g peso, a RG das soluções de maltose a 10% e 5% (mediana = 55,4% e 37,1%) manteve-se significativamente maior que das soluções de sacarose nas mesmas concentrações (medianas= 40,7% e 27,6%, respectivamente). Não houve diferença estatística entre as RG das soluções de sacarose e maltose, na concentração a 2,5% (medianas = 27,7% e 23,6%, respectivamente, para soluções de maltose e sacarose, no volume de 2 m1/ 100 g e 24,5% e 25,9% no volume de 1 m1/ 100 g peso). Para explicar os resultados, é proposto que o EG mais rápido <4l solução de sacarose nas concentrações a 10% e 5% comparado à solução de maltose nas mesmas concentrações, resulta de uma possível saturação da sacarase, que, por sua vez, determina uma interrupção na regulação do EG, gerada a partir de receptores intestinais

ASSUNTO(S)

sacarose gastroenterologia

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