Higroscopicidade das sementes de pimenta (Capsicum chinense L.)
AUTOR(ES)
Silva, Hellismar W. da, Costa, Lílian M., Resende, Osvaldo, Oliveira, Daniel E. C. de, Soares, Renato S., Vale, Luís S. R.
FONTE
Rev. bras. eng. agríc. ambient.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2015-08
RESUMO
A higroscopicidade de sementes fornece informações essenciais para otimização de processos de secagem, armazenamento e desenvolvimento de embalagens. O objetivo neste trabalho foi determinar as isotermas de dessorção das sementes de pimenta (
ASSUNTO(S)
cabacinha isotermas de dessorção modelagem matemática
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