Influencia do estadio de maturação e da condição de armazenagem em parametros sensoriais, quimicos e microbiologicos de manga, cultivar Palmer, semi-processada
AUTOR(ES)
Juliana Megale
DATA DE PUBLICAÇÃO
2002
RESUMO
Não informado.
ASSUNTO(S)
refrigeração alimentos congelados manga
ACESSO AO ARTIGO
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