Influencia do porta-enxerto e época de colheita na qualidade do fruto durante o armazenamento de duas cultivares de pomelos
AUTOR(ES)
Machado, Francisca Ligia de Castro, Costa, Janaína de Paula da, Teixeira, Adunias dos Santos, Costa, José Maria Correia da
FONTE
Acta Sci., Agron.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2015-09
RESUMO
Experimentos foram conduzidos objetivando verificar a influência dos porta-enxertos tangerina 'Cleopatra' e citrumeleiro 'Swingle', e época de colheita na qualidade dos pomelos 'Ruby Red' e 'Star Ruby' cultivados sob as condições semiáridas do Estado do Ceará e armazenados sob refrigeração (13°C e 90% U.R.). A qualidade dos frutos foi avaliada através das medições de perda de massa, coloração da casca, percentagem do suco, sólidos solúveis, acidez titulável, pH, índice de maturação e teores de ácido ascórbico. Os resultados sugerem que os pomelos 'Ruby Red' e 'Star Ruby' apresentam teores similares de sólidos solúveis, pH, acidez titulável e ácido ascórbico á colheita, enquanto as variações durante o armazenamento seguiram tendências semelhantes para ambos os cultivares, independente do porta-enxerto. Influências das combinações copa e porta-enxerto, à colheita, sobre as variáveis estudadas são dependentes da época de colheita. Frutos de 'Ruby Red' sobre citrumeleiro 'Swingle' colhidos em outubro são mais vermelhos e vívidos. 'Ruby Red' e 'Star Ruby' colhidos em outubro são mais doces, menos ácidos, suculentos e mais ricos em ácido ascórbico do que os colhidos em agosto. O porta-enxerto tangerina 'Cleopatra' pode favorecer o teor de ácido ascórbico à colheita, mas os frutos podem perder mais peso durante o armazenamento.
ASSUNTO(S)
citrus paradisimacf. pós-colheita condições semi-áridas
Documentos Relacionados
- Formação do porta-enxerto Trifoliata: época de semeadura e tegumento na emergência de plântulas
- Efeito do porta-enxerto na qualidade do cacho da videira 'Niagara Rosada'.
- Efeito do porta-enxerto na qualidade do cacho da videira 'Niágara Rosada'
- Interação enxerto e porta-enxerto na incidência da resinose do cajueiro
- Influencia da idade do porta-enxerto e do tipo de enxertia na propagacao da gravioleira.