Moagem e sapeco/secagem em forno de microondas na classificação sensorial de erva-mate no infravermelho próximo.
AUTOR(ES)
HANSEL, F. A.
FONTE
Colombo: Embrapa Florestas
DATA DE PUBLICAÇÃO
2008
RESUMO
2008
ASSUNTO(S)
ilex paraguariensis erva mate análise sensorial infravermelho próximo secagem sapeco microondas
