Perfil tecnológico e qualitativo das unidades produtoras de polpa do Estado do Maranhão.
AUTOR(ES)
MACHADO, T. F.
FONTE
Fortaleza: Embrapa Agorindustria Tropical
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
Objetivando conhecer a situacao da producao de polpas de frutas do Estado do Maranhao, foi realizado, em maio de 1997, um diagnostico com os produtores de polas de frutas congeladas...
ASSUNTO(S)
polpas frutas perfil tecnologico qualitativo maranhao
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/422638Documentos Relacionados
- Perfil tecnológico e qualitativo das unidades produtoras de polpa do Estado de Alagoas.
- Diagnóstico tecnológico e qualitativo das unidades produtoras de polpa do estado do Piauí.
- Perfil tecnologico e qualitativo da producao de polpa do Estado de Sergipe.
- Mapeamento da aptidão agrícola das terras do Estado do Maranhão.
- Desenvolvimento do perfil sensorial de méis silvestres de Apis mellifera (Africanizada) do Estado do Maranhão.
