PrevalÃncia de cÃrie e determinaÃÃo do crescimento ponderal e corporal utilizando-se a Dieta BÃsica Regional Modificada â estudo em ratos

AUTOR(ES)

Ana Paula Alves Figueiredo Lima

DATA DE PUBLICAÇÃO

2005

RESUMO

Os objetivos da presente pesquisa foram determinar a prevalÃncia de cÃrie em molares e o crescimento ponderal e corporal de ratos (Rattus norvegicus albinus Wistar), utilizando-se a Dieta BÃsica Regional Modificada incluindo elementos nutricionais da regiÃo, acrescida ou nÃo de flÃor. Foram utilizados 60 ratos, do sexo masculino, com 23 dias de idade. Estes animais foram divididos aleatoriamente em cinco grupos, os quais receberam, durante 120 dias, os seguintes tratamentos: grupo A, Dieta Controle (Labina) e Ãgua destilada; grupo B, Dieta experimental (DBR Modificada) e Ãgua destilada; grupo C, DBR Modificada e Ãgua fluoretada (1 ppm); grupo D, DBR Modificada, leite de cabra e Ãgua fluoretada (1 ppm); e, grupo E, DBR Modificada, leite de vaca e Ãgua fluoretada (l ppm). Os resultados mostraram que o grupo C apresentou um menor percentual de cÃrie quando comparado ao grupo B que nÃo ingeriu Ãgua fluoretada, confirmando o efeito cariostÃtico do flÃor. E ainda, os grupos D e E apresentaram menores percentuais de cÃrie quando comparados ao grupo C que nÃo consumiu leite, confirmando-se assim o efeito protetor da caseÃna. Os animais que consumiram as dietas experimentais obtiveram um crescimento ponderal e corporal menor do que aqueles que consumiram a dieta controle, porÃm com resultados bastante superiores aos estudos com animais que utilizaram a DBR tradicional e, muito prÃximos ao da dieta balanceada nutricionalmente (Labina), considerando-se entÃo, a DBR Modificada menos hipoproteica. Mostrando assim, a necessidade de conscientizaÃÃo junto a comunidades carentes para incentivar, na pecuÃria familiar, a criaÃÃo de caprinos para consumo do leite e da carne destes animais, a fim de promover uma diminuiÃÃo do risco de cÃrie dentÃria bem como proporcionar uma melhoria nutricional para a populaÃÃo infantil e adulta

ASSUNTO(S)

milk cÃrie odontologia caries diet cariogenicity dieta cariogÃnica leite

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