Produção de biomassa e rendimento de óleos essenciais de plantas de hortelã (Mentha piperita) em cultivo hidropônico com diferentes concentrações de nitrogênio e fósforo. / Production of biomass and performance of plant with mint essential oils (Mentha piperita) in hydroponic cultivation with different concentrations of nitrate and phosphate.
AUTOR(ES)
Marco Andre Alves de Souza
DATA DE PUBLICAÇÃO
2006
RESUMO
O cultivo de plantas medicinais assume importância de proporções mundiais, devido à demanda exercida por diferentes setores comerciais, o que justifica o incremento nos trabalhos de pesquisa com plantas medicinais, principalmente na busca por novas ferramentas de investigação, determinação e sínteses de produtos naturais. Considerando o aspecto agronômico, estudar e entender os mecanismos nutricionais envolvidos com a produção e qualidade das plantas medicinais pode gerar conhecimentos importantes para otimizar a produção dessas plantas. Dessa forma, buscou-se, neste trabalho estudar a planta de hortelã (Mentha piperita), principalmente, pela sua importância econômica para as indústrias de alimento, cosmética e química. Estudou-se, também, a atividade biológica do óleo essencial e das substâncias químicas presentes no óleo de hortelã na germinação de sementes e de alface e tomate e no crescimento de algumas espécies de fungos fitopatogênicos. Em experimento feito em sistema hidropônico, foi avaliada a influência exercida pela nutrição mineral sobre o crescimento vegetal e a produção de óleos essenciais de Mentha piperita (hortelã). As plantas foram cultivadas em soluções nutritivas, variando os teores de N e P (120mg N e 16mg P/L; 60mg N e 16mg P/L; 120mg N e 4mg P/L e 60mg N e 4mg P/L, que foram, respectivamente, denominados: tratamentos 1, 2, 3 e 4). O maior rendimento em óleos essenciais ocorreu aos 29 dias após o transplantio das mudas (DAT) para as plantas cultivadas nas condições do tratamento 4; em contrapartida, houve maior produção de biomassa aos 64 DAT de cultivo (em todos os tratamentos). As plantas sob maiores doses de N apresentaram menor rendimento de óleo essencial, no entanto, houve maior ganho de biomassa. Observou-se uma diminuição gradual no rendimento de óleo essencial ao longo do ciclo da planta e uma relação indireta entre o peso de folhas e o rendimento de óleo. Os resultados deste trabalho mostram que aos 29 DAT em cultivo hidropônico as plantas de hortelã estão aptas para serem coletadas, com o objetivo de produção de óleo essencial, o que significa redução no tempo de coleta e economia no processo de produção. Observou-se que as plantas apresentaram diferentes teores de frações solúveis com a idade e quando submetidas a diferentes tratamentos e que isto teve relação com o rendimento e a qualidade do óleo essencial. O óleo essencial de hortelã , bem como alguns dos seus componentes químicos, possui atividade biológica sobre o desenvolvimento dos fungos F. oxysporum, R. solani, S. rolfsii e sobre a germinação de sementes de alface e tomate.
ASSUNTO(S)
mentha piperita sistema hidroponico metabólitos secundários. botanica hydroponic system secondary metabolites.
ACESSO AO ARTIGO
http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=467Documentos Relacionados
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