Produção de uvas, elaboração e análise sensorial de vinhos.
AUTOR(ES)
PEREIRA, G. E.
FONTE
SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE VITIVINICULTURA
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2008
ASSUNTO(S)
viticultura enologia uva vinho história produção análise sensorial clima solo variedade prática cultural sistema de condução poda fenologia mercado consumo exportação importação fisiologia vegetal praga de planta doença de planta fermentação levedura maceração clarificação engarrafamento análise sensorial
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/158600Documentos Relacionados
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