Prospecção de aplicações industriais da goma de cajueiro.
AUTOR(ES)
ANDRADE, K. C. S.
FONTE
FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
polímeros naturais reologia alimentos estabilizante
ANDRADE, K. C. S.
FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ
2011
2010
polímeros naturais reologia alimentos estabilizante