Prospecção de novas linhagens de feijoeiro comum superiores em ferro e zinco por meio de biofortificação.

AUTOR(ES)

BASSINELLO, P. Z.

FONTE

SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

Este trabalho apresenta uma breve visão sobre o programa de biofortificação de feijão comum desenvolvido na Embrapa Arroz e Feijão- Santo Antonio de Goiás/GO. O enfoque está no tratamento genética dos grãos para aumento dos micronutrientes Ferro e Zinco. Nas etapas finais do projeto as amostras são avaliadas em 4 ambientes com características contrastantes para se obter segurança e confiabilidade do potencial genótipo em relação ao teor dos micronutrientes desejados para uma alimentação adequada.

ASSUNTO(S)

biofortificação feijão phaseolus vulgaris melhoramento genético vegetal ferro zinco eficiência nutricional

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