Restrição alimentar quantitativa dos 35 aos 42 dias de idade para frangos de corte
AUTOR(ES)
Bortoluzzi, Cristiano, Fernandes, Jovanir Inês Müller, Contini, Jean Paulo, Gurski, Tiago Jacob, Esser, Aline Fernanda Gonçalves, Prokoski, Karen
FONTE
Rev. bras. saúde prod. anim.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013-12
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de níveis crescentes de restrição alimentar dos 35 aos 42 dias de idade de frangos de corte sobre o desempenho, características de carcaça e intensidade de lesões na carcaça no momento do abate. Um total de 1225 pintainhos de um dia de idade foram alojados aleatoriamente em boxes e alimentados ad libitum por 5 semanas. Aos 34 dias de idade as aves foram pesadas e redistribuídas em um delineamento inteiramente aleatorizado e submetidas a 0 (controle), 10, 20, 30 ou 40% de restrição alimentar. A quantidade de ração fornecida aos animais foi ajustada diariamente, de acordo com o consumo do tratamento controle. Aos 42 dias as aves avaliou-se o rendimento de carcaça e cortes, além da composição bromatológica corporal. Houve efeito linear decrescente sobre o ganho de peso e o consumo de ração (p<0,05) de acordo com os tratamentos, enquanto que sobre a conversão alimentar houve efeito quadrático (p<0,05). O peso da carcaça eviscerada quente diminuiu linearmente (p<0,05) de acordo com o aumento dos níveis de restrição, sem afetar o rendimento de carcaça e peito. Com relação aos dados de composição da carcaça verificou-se que a matéria seca e a gordura da carcaça decresceram enquanto que a proteína bruta aumentou (p<0,05). Conclui-se que o nível de 2,5% de restrição é capaz de melhorar a eficiência alimentar das aves na última semana de criação, período em que tem-se maior acúmulo de gordura na carcaça.
ASSUNTO(S)
composição corporal de frangos manejo alimentar rendimento de carcaça
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