Sistema automático para secagem de produtos agrícolas em camada fina

AUTOR(ES)

Monte, José Eduardo Carvalho, Martins, José Helvécio, Lopes, Daniela de Carvalho, Monteiro, Paulo Marcos de Barros, Pinto, Paulo Raimundo

FONTE

Acta Sci., Agron.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2008-09

RESUMO

Geralmente, o controle do processo de secagem em camada fina, é realizado com base na pesagem de amostras, retirando-se periodicamente a bandeja do secador e levando-a até uma balança, para determinar, por diferença de massa, a quantidade de água que foi retirada do produto durante o processo. Essa operação é a principal fonte de erro na determinação das taxas de secagem, tendo em vista a interrupção do processo de secagem ou a perda de parte da amostra durante a etapa de pesagem. Este trabalho propõe a automação do controle da secagem em camada fina, utilizando-se um sistema baseado em uma célula de carga e em dispositivos eletrônicos endereçáveis. Os valores obtidos pelo monitoramento realizado pelo sistema proposto são armazenados e comparados com valores finais pré-definidos para o processo de secagem. Quando não houver diferença significativa entre os valores medidos e os pré-definidos, encerra-se o processo. O sistema proposto foi testado e validado, fornecendo uma série de resultados confiáveis, com elevada precisão e um excelente desempenho.

ASSUNTO(S)

secagem automação dispositivos eletrônicos endereçáveis

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