Técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra.

AUTOR(ES)

FERNANDES, C. de S.

FONTE

REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

O presente estudo foi realizado, com o objetivo de aplicar a técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra. Verificou-se vários fingerprints de todos os isolados coletados das diferentes fontes estudadas (mãos de ordenhador, tetos das cabras, leite, ordenhadeira e água). Observou-se comportamentos muito similares das bandas indicando que os isolados podem ser relatados como clones epidemiológicos. As mãos do ordenhador caracterizaram-se como ponto crítico de controle, pois se destaca como iniciador de contaminação nas amostras Staphylococcus aureus. A técnica demonstrou ser eficiente para a análise da similaridade entre indivíduos da espécie Staphylococcus aureus, sendo, portanto, uma ferramenta útil para investigação de falhas no manejo e na busca de um controle mais eficiente para minimizar a disseminação de microrganismos patogênicos causadores de sérias enfermidades em humanos e animais.

ASSUNTO(S)

caprino leite de cabra epidemiologia molecular segurança alimentar staphylococcus aureus qualidade rep-pcr diversidade genética brasil ceará sobral

Documentos Relacionados

• Detecção de Staphylococcus aureus utilizando a técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra
• CaracterizaÃÃo molecular de Bacillus thuringiensis utilizando REP-PCR e perfil plasmidial
• Tipificação de amostras aviárias patogênicas de Escherichia coli pela REP-PCR
• Epidemiologia molecular no controle de qualidade da produção de leite de cabra.
• Caracterização molecular de isolados brasileiros de Xanthomonas campestris pv. viticola através de rep-PCR