Uso de cal virgem para o controle de Salmonella spp. e Clostridium spp. em camas de aviário
AUTOR(ES)
Pra, Marcos Antonio Dai, Corrêa, Érico Kunde, Roll, Victor Fernando, Xavier, Eduardo Gonçalves, Lopes, Débora Cristina Nichelle, Lourenço, Fernanda Fernandes, Zanusso, Jerri Teixeira, Roll, Aline Piccini
FONTE
Ciência Rural
DATA DE PUBLICAÇÃO
06/03/2009
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia do uso de cal virgem (CaO) para a redução de Salmonella spp. e Clostridium spp. em cama de aviário. Foram aplicados quatro tratamentos: T1- sem adição de cal virgem (controle), T2- aplicação de cal virgem na dose de 300g m-2, T3- aplicação de cal virgem na dose de 600g m-2 e T4- aplicação de cal virgem na dose de 900g m-2. Os valores médios observados para o pH da cama após o 12° dia de aplicação de cal virgem foram 8,95 e 9,91, 10,75 e 11,11 para os tratamentos 1, 2, 3 e 4, respectivamente. O número mais provável Log10 (UFC) de Salmonella spp. e Clostridium spp foi reduzido em 82 e 97% com a aplicação de cal na dosagem de 300g m-2 e 100% na dosagem de 600 e 900g m-2, ambos diferindo significativamente em relação ao controle (antes da aplicação da cal). A atividade de água da cama reduziu progressivamente (de 0,2 a 3,82%) com a utilização de níveis crescentes de cal. Conclui-se que o uso da cal na cama de aviário, mesmo nas doses mais baixas, reduz o número mais provável de Salmonella e Clostridium ssp.
ASSUNTO(S)
bactérias eficácia redução atividade de água
Documentos Relacionados
- PCR multiplex para detecção de Campylobacter spp. e Salmonella spp. em carne de frango
- Vibrio spp. e Salmonella spp. em caranguejos, Ucides cordatus
- Detecção e caracterização de Salmonella spp. em ambientes aquáticos para uso recreativo no Nordeste da Argentina
- Incidencia e desenvolvimento de Salmonella spp. e Listeria spp. em frutas de baixa acidez
- Avaliação de Trichogramma spp. para o controle de Trichoplusia ni.