Auditoria Noturna
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1. Night audit in complex organizational structured hotels: a study in São Paulo city / Auditoria noturna em hotéis complexos: um estudo na cidade de São Paulo
Esta pesquisa dedica-se a compreender a natureza da atividade conhecida, na indústria hoteleira, por auditoria noturna. É importante por esta atividade ainda não ter sido estudada adequadamente do ponto de vista conceitual e das práticas do mercado, embora seja tratada pela literatura didática e desenvolvida em hotéis. Com o objetivo de verificar o sta
Publicado em: 2005