Betalaina
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1. Morphological and anatomical features of the flowers and fruits during the development of Chamissoa altissima (Jacq.) Kunth (Amaranthaceae)
Chamissoa altissima (Jacq.) Kunth ocorre em remanescentes florestais de Maringá, Paraná, Brasil e se destaca por seus frutos zoocóricos envolvidos por sépalas vermelhas. As flores e frutos em diferentes fases de desenvolvimento são descritos estruturalmente. O material botânico foi fixado em FAA 50, emblocado em historresina e secionado conforme técni
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2010-12
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2. Atividade respiratória e metabolismo dos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com ácido cítrico
Beterrabas 'Early Wonder' foram selecionadas quanto à firmeza, cor e tamanho e descascadas em câmara fria (10ºC). As raízes foram cortadas (2 mm de espessura), sanitizadas, enxaguadas e centrifugadas. As beterrabas foram tratadas com ácido cítrico nas concentrações: 0 (controle), 500; 1000; 1500 e 2000 mg L-1. O produto foi novamente centrifugado, co
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2008-12