Bonito Peixe
Mostrando 1-4 de 4 artigos, teses e dissertações.
-
1. Ecogeografia de Lippia rotundifolia Cham. (Verbenaceae) em Minas Gerais, Brasil
RESUMO: Lippia rotundifolia é uma espécie nativa do Cerrado e endêmica da Cadeia do Espinhaço. Devido a poucas informações acerca da espécie, objetivou-se caracterizar as condições ecogeográficas e edafoclimáticas bem como os atributos físico-químicos do solo da Lippia rotundifolia no estado de Minas Gerais, Brasil. Realizou-se o levantamento ec
Cienc. Rural. Publicado em: 22/06/2017
-
2. Evidência genética de estruturação populacional do peixe neotropical de água doce Brycon hilarii
Brycon hilarii é uma espécie de peixe migrador, distribuída por toda a Bacia do Paraguai, bastante apreciada tanto pela qualidade da carne quanto para a pesca esportiva, além de ser a principal espécie de interesse turístico da região de Bonito (MS, Brasil). Considerando a ausência de informações sobre a estrutura genética dos peixes desta espéci
Brazilian Journal of Biology. Publicado em: 2007-12
-
3. Study of the combined operations of the vacuum osmotic dehydration. / Estudo das operações combinadas da desidratação osmotica a vacuo : defumação liquida e secagem em files de bonito (sarda sarda).
O bonito (Sarda sarda) é um alimento bem comum na dieta alimentar no litoral brasileiro ainda pouco explorado industrialmente e usado exclusivamente para a indústria do enlatado. O objetivo deste trabalho foi estudar os mecanismos combinados de desidratação osmótica a vácuo, defumação liquida e secagem, avaliando os parâmetros do processamento da de
Publicado em: 2006
-
4. Parametros quimicos e sensoriais para identificação da especie biologica utilizada na elaboração de enlatados de atum e bonito
In the first instance an attempt was made to confirm that the trimethylamine oxide (THA-O) of red meat fish is completelv reduced to trimethvlamine when these fish were submitted to high temperatures, as in the case of canned tunas and bonitos. An attempt was made to use the following chemical determination to identifv the biological species employed in the
Publicado em: 1988