Artigos científicos, teses e dissertações
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2008...

2008...

2005...

RESUMO: Este trabalho objetivou caracterizar a fenologia e o requerimento térmico das cultivares de videiras Bordô, BRS Carmem, BRS Lorena, BRS Magna, BRS Rubea, BRS Violeta, Concord, Concord Clone 30, Isabel, Isabel Precoce, Moscato Bailey, Moscato Embrapa, Niagara Branca, Niag...

Resumo O potencial produtivo de cultivares de videiras mais recentemente lançadas no mercado, principalmente para elaboração de suco integral, precisa ser comprovado nas distintas condições edafoclimáticas brasileiras de produção, incluindo o Sudoeste do Paraná. Assim, o objetiv...

Com objetivo de relacionar a qualidade de bagas e a distribuição de folhagem de videiras da espécie Vitis labrusca, analisou-se o teor de sólidos solúveis totais (SST) e a acidez titulável das bagas da cv. BRS Violeta, em relação à posição espacial de cachos e à distribuição de á...

Este trabalho teve por objetivo avaliar as combinações entre o comprimento das nervuras secundárias e principal de folhas na estimativa da área foliar da videira cultivar BRS-Violeta. Realizou-se a coleta aleatória de 200 folhas intactas e completamente desenvolvidas, em uma área...

O objetivo deste trabalho foi avaliar porta-enxertos de videira na fase de formação em campo, bem como o desenvolvimento inicial do enxerto da variedade 'BRS Violeta'. Mudas oriundas de estacas enraizadas de 17 porta-enxertos de videira ('SO4', 'Teléki 8B', 'Harmony', 'Golia', 'R...

As videiras americanas constituem a base varietal do suco de uva brasileiro, com destaque para a cultivar Isabel (Vitis labrusca). O objetivo do presente trabalho foi avaliar a aceitação de consumidores por meio de avaliação sensorial de sucos de uva de 'Isabel' combinados em cor...

2008...

O teor de compostos fenólicos e antocianinas em sucos de uva varia de acordo com a cultivar, maturidade e características climáticas. Neste trabalho, objetivou-se a caracterização e a avaliação da atividade antioxidante de sucos de uvas americanas produzidas no sudoeste de Minas ...

Resumo O crescimento das atividades do turismo rural tem levado os viticultores a utilizarem diferentes cultivares de uva para elaboração de vinho e/ou suco. Nesse sentido, objetivou-se avaliar as características fitotécnicas das videiras e físico-químicas do mosto das cultivare...